Los mercados concentradores ofrecen servicios e infraestructura sin costos para que los productores de las chacras vendan con precios competitivos. Proyectan dos nuevos, en San Pedro y Puerto Iguazú, como acciones que buscan la soberanía alimentaria. Otras provincias de la región están interesadas en el sistema que lleva adelante el Gobierno de Misiones.

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